2016.4.10

春の味覚を。

昨夜は5人のゲストさん^ ^

 

東京からご夫婦で来てくれたとっても笑顔がすてきなエバさんとしんさん

最近白馬に引っ越してきたおまみ!←年末ぶり

徳島県から夜行バスを乗り継いで来てくれたやまちゃん

旅をしながら働いている料理人のれお。

 

共同調理なんですと説明していたら、

エバさんとやまちゃんは自前エプロンを持ってきてくれました〜

嬉しい ^ ^

 

れおから地元のものを食べたいとリクエストがあったので

いつもより大町・春っぽいものを探していたら

たまたま小谷のくまさんから菜の花を

お隣のおばあちゃんからわさびの花をいただきました。

晩御飯では菜の花を湯がいてマヨネーズ・わさび醤油・ゆず塩の3つの味でいただきました。

 

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野菜中心の献立すぎて超ヘルシー笑

 

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これはわさびの花。

白くてかわいい花なんだけど味はしっかりわさびなのです。

塩・砂糖で揉んで熱湯かけて密閉して、水にさらして冷やして6時間ほど置いたら

醤油と鰹節をまぶしていただきます。

 

本物のわさびに慣れていないとツンとした刺激にびっくりするかも笑

 

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朝ごはんはこんな感じ。

ご飯をよそう人だったり

お水を入れる人だったり

料理を取り分ける人だったり・・・

みんな自分で出来ることを探して動いてくれます。

すてきすてき。

 

朝ごはんの後はエバさんとしんさんが買ってきてくれた挽きたてコーヒーを

僭越ながら私が淹れさせていただきました。

いやー、挽きたては美味しい。

けどみんなで美味しいねって言いながら飲むコーヒーだからこそ余計美味しいんだろうなー。

 

 

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みんな思い思いにゆっくり過ごしてます笑

しんさんはカナメにあった昔の雑誌を手にノマドでのんびり。

しんさんの笑顔が素敵なのです^ ^

私も歳をとっても一緒に旅ができる夫婦になりたいなー。

エバさんとしんさんご夫婦を見て心底思いました。

 

 

10時頃にみんな出発。

その前に玄関前で写真撮影。

 

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みんないい笑顔だなー。

やっぱりカナメは人がいてこそカナメなんです。

わかるかな?笑

ま、そういうこと。笑

 

みんないってらっしゃい。

そして、またかえってきてね。

 

 

なつみでらっくす

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